Назад
Назад
Каталог товаров
 
 
0
0
РАСПРОДАЖА
Белый карамелизированный шоколад 30.4% GOLD Callebaut (Бельгия), 2.5 кг Настоящее бельгийское качество! Самые выгодные цены, самый большой ассортимент кондитерских ингредиентов.
Фасовка
0,2 кг
Все параметры
Все параметры
New
Sale
4100 руб.
3940 руб.
Количество:
Сравнить
Белый шоколад 32% Velvet Callebaut (Бельгия), уп 10 кг Настоящее бельгийское качество! Самые выгодные цены, самый большой ассортимент кондитерских ингредиентов.
Фасовка
0,2 кг
Все параметры
Все параметры
New
Sale
12000 руб.
10999 руб.
Количество:
Сравнить
Белый шоколад Velvet Callebaut (Бельгия) 32%, уп 2,5 кг Настоящее бельгийское качество! Самые выгодные цены, самый большой ассортимент кондитерских ингредиентов.
Фасовка
0,2 кг
Все параметры
Все параметры
New
Sale
2830 руб.
2750 руб.
Количество:
Сравнить
Посмотреть все
-15%
Скидки на Шоколад Callebaut
К товару
Главная Суперфуды Малина сублимированная цельные ягоды уп 50 гр

Малина сублимированная

New
635 руб.
Количество:
Артикул: нет
В сублимированной малине на 95% сохраняются все полезные витамины, микроэлементы, клетчатка и салициловая кислота. К тому же полностью сохраняется аромат и вкус свежих ягод. В продукте отсутствуют консерванты и ароматизаторы
Фасовка
0,2 кг
Все параметры
Сравнить
Поделиться

Малина сублимированная уп 50 гр 

Производство сублимированной малины (целиком или в форме кусочков) основано на методе дегидратации. Иными словами, речь идет о том, что из свежих ягод путем высушивания удаляется весь сок. При этом в сублимированном продукте сохраняются все полезные витамины, микроэлементы, клетчатка и салициловая кислота. К тому же полностью сохраняется аромат и вкус свежих ягод. В натуральном продукте отсутствуют любые ароматизаторы. Такие продукты в обязательном порядке проходят радиационный и санитарный контроль. 

Сублимация

Суть этого процесса заключается в полном удалении жидкости из продуктов (в вакууме). На начальном этапе продукты быстро замораживаются до температуры -200 градусов Цельсия. Как известно, в процессе замораживания происходит преобразование жидкости в кристаллы, которые по своему объему превосходят саму жидкость. Но если этот процесс осуществляется очень быстро, то кристаллы получаются маленькими и разрушение клеточных мембран не происходит. На следующем этапе, в герметичной камере без доступа воздуха продукты нагреваются. 

Кристаллы льда испаряются, не успев превратиться в жидкость. После высушивания продукты расфасовываются в специальные герметичные упаковки, и их можно хранить долгое время даже без холодильника. Главное, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи. 

Сублимированная малина идеально подходит для детского и диетического питания, так как в ней сохраняется около 95% полезных веществ. Не теряя своих свойств, такой продукт может храниться на протяжении двух лет. Чтобы «восстановить» малину ее достаточно опустить в теплую воду на 3-4 минуты. 

Полезные свойства сублимированной малины 

За счет большого содержания аскорбиновой кислоты, малина является прекрасным иммуностимулятором и природным антиоксидантом. Наличие такого продукта в рационе человека (независимо от возраста) способствует укреплению иммунитета и оказывает общеукрепляющие свойства. Кроме этого, употребление малины в разных формах способствует:

  • Снижению температуры тела при простудных заболеваниях;
  • Благодаря входящим в состав пектинам, дубильным и прочим веществам нормализуется работа органов пищеварения;
  • Витамины Е, А и фолиевая кислота благоприятно влияют на женский организм, в том числе улучшают состояние кожи;
  • Улучшению работы нервной системы способствует витамин РР;
  • Важную роль в работе сердечно сосудистой системы играет витамин Р и большое содержание калия.

Область применения:
Если говорить о сфере применения сублимированной (и не только) малины, то она очень широка. Этот продукт с удовольствием используют в кафе, ресторанах, кондитерских, при производстве спортивного питания. Не осталась в стороне и фармацевтическая промышленность, которая производит разные фиточаи, пищевые добавки и прочие препараты с использованием данной ягоды. 
 

В интернет-магазине Шокобоб вы можете купить малину сублимированную на самых выгодных условиях с доставкой "до дверей" или на условиях самовывоза. Мы гарантируем качество продукции, свежие сроки годности и наличие сертификатов.

Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.
Задать вопрос в WhatsApp Задать вопрос в WhatsApp