Назад
Назад
Каталог товаров
 
 
0
0
РАСПРОДАЖА
Белый карамелизированный шоколад 30.4% GOLD Callebaut (Бельгия), 2.5 кг Настоящее бельгийское качество! Самые выгодные цены, самый большой ассортимент кондитерских ингредиентов.
Фасовка
0,2 кг
Все параметры
Все параметры
New
Sale
4100 руб.
3940 руб.
Количество:
Сравнить
Белый шоколад 32% Velvet Callebaut (Бельгия), уп 10 кг Настоящее бельгийское качество! Самые выгодные цены, самый большой ассортимент кондитерских ингредиентов.
Фасовка
0,2 кг
Все параметры
Все параметры
New
Sale
12000 руб.
10999 руб.
Количество:
Сравнить
Белый шоколад Velvet Callebaut (Бельгия) 32%, уп 2,5 кг Настоящее бельгийское качество! Самые выгодные цены, самый большой ассортимент кондитерских ингредиентов.
Фасовка
0,2 кг
Все параметры
Все параметры
New
Sale
2830 руб.
2750 руб.
Количество:
Сравнить
Посмотреть все
-15%
Скидки на Шоколад Callebaut
К товару
Главная Суперфуды Клубника сублимированная цельные ягоды уп 50 гр

Клубника сублимированная

New
446 руб.
Количество:
Артикул: нет
Не только ярким ароматом, но и отменным вкусом обладают ягоды клубники. Сохранить этот продукт максимально долго позволяет современная технология сублимации. Оптимальный продукт для десертов, вне сезона ягоды, с длительным сроком хранения.
Фасовка
0,2 кг
Все параметры
Сравнить
Поделиться

Клубника сублимированная  уп 50 гр 

Не только ярким ароматом, но и отменным вкусом обладают ягоды клубники. Сохранить этот продукт максимально долго позволяет современная технология сублимации.

В чем суть сублимации клубники ?

На начальном этапе ягоды клубники хорошо моют и сушат. После этого они помещаются в морозильную камеру, где температура может достигать −80 градусов и даже ниже. Непосредственно процесс сублимации происходит в вакуумной камере, в которую помещаются подготовленные плоды. В процессе происходит испарение всей замороженной воды. Это позволяет сохранить не только структурную целостность клубники, но и все полезные вещества, витамины, вкус и аромат. Такие ягоды могут продаваться целыми или измельченными в порошок.
Главным условием сублимации является правильный выбор сырья. Ягоды должны быть качественными, спелыми и обладать отменными вкусовыми качествами. Такой продукт будет безопасным даже для самых детей.  


Основные преимущества сублимированных ягод
К числу главных преимуществ сублимированных ягод, относятся:

  • Доступная цена. Такой продукт является высококонцентрированным и, как результат, более экономным;
  • Чтобы придать вкус и аромат блюду требуется минимум ягод;
  • Длительный срок хранение (в отличие от свежих ягод);
  • Процесс заморозки исключает появление грибков и микроорганизмов;
  • Отсутствие усилителей, ароматизаторов, консервантов и красителей;
  • Полностью сохраняется структура ягод, их цвет и полезные свойства. 

Где применяется сублимированная клубника?

Спектр применения такого продукта очень широкий.

  • В первую очередь речь идет о кондитерской сфере, где клубника используется для приготовления тортов, чизкейков, конфет и других вкусностей. Невероятно вкусное лакомство получается, если опустить целые ягоды в растопленный шоколад. 
  • Слайсы клубники могут стать красивым и оригинальным украшением разных блюд (не только десертов). В свою очередь порошок из сублимированной клубники может использоваться в качестве натурального пищевого красителя, например, для зефира или суфле. Прекрасным решением станет добавление замороженных ягод в творог, молочные каши, йогурт, кефир, мороженное и т.д. 
  • На сегодняшний день сублимация является лучшей возможность сохранить ягоды и все содержащие в них полезные вещества на длительный срок. 
     

В интернет-магазине Шокобоб вы можете купить клубнику сублимированную на самых выгодных условиях с доставкой "до дверей" или на условиях самовывоза. Мы гарантируем высокое качество продукции, наличие сертификатов и свежие сроки годности. 

Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.
Задать вопрос в WhatsApp Задать вопрос в WhatsApp