Категории

Шоколад темный CALLEBAUT 54,5%

Артикул: нет
Шоколад темный в каллетах.
  • Производитель:
  • Текучесть
    3 капли
  • Фасовка
    2,5 кг
  • Состав
    какао-тертое, какао-масло, тростниковый сахар, натуральные лецитин и ваниль.
2070 руб.
Текучесть
3 капли
Энергетическая ценность
563 кКал

          Обладает хорошим, ярко выраженным вкусом и ароматом обжаренных какао-бобов, но в то же время не горчит и не имеет кислого привкуса. Темный шоколад хорошо сочетается с портвейном, гренадином, лакрицей, мятой, укропом, кардамоном, оливковым маслом и орехом макадамии. Содержание какао-продуктов в среднем 53-54% в зависимости от сбора урожая. Среднее содержание какао-масла — 34,7%, тертого 

Применение: Изготовление ганашей, начинок,отливка фигурок,глазирование,декор,шоколадные бисквиты, муссы, крема.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Назад
Купить в один клик
Ваше имя: *
Ваш контактный телефон: *
Комментарий: